Sabor de Veracruz
Salsa macha sin cacahuate, de chile morita y almendra
Una salsa macha artesanal hecha sin cacahuate: chile morita ahumado, almendra y ajonjolí en aceite, crujiente y con su picor natural. Pensada para quienes evitan el cacahuate y quieren una macha de verdad, hecha a mano en lotes pequeños.
¿Por qué una salsa macha sin cacahuate?
La mayoría de las salsas macha del mercado llevan cacahuate. La nuestra no: la hacemos con almendra como fruto seco principal, junto con ajonjolí y chile morita. Es una opción para quienes evitan el cacahuate por preferencia o por alergia al cacahuate —siempre que no sean alérgicos también a los frutos secos como la almendra.
El resultado es una macha de sabor más limpio y tostado, con la almendra aportando textura crujiente sin el dominio del cacahuate.
Ingredientes
- Chile morita ahumado (le da el color oscuro y el picor con humo, no rojo vivo)
- Almendra (fruto seco — aporta el crujiente)
- Ajonjolí (sésamo)
- Aceite y sal
- Sin cacahuate · sin azúcar añadida · sin conservadores
Qué es la salsa macha y de dónde viene
La salsa macha es el chili crisp mexicano: una infusión de chiles secos en aceite con semillas y frutos secos, crujiente y picosita. Es originaria de Veracruz, y de ahí viene la nuestra. La de Buttilicioso es de chile morita ahumado, lo que le da un picor con sabor a humo más que un picante agresivo.
Cómo usarla
En tus antojos
Una cucharada sobre tacos, huevos, quesadillas, pizza, esquites o antojitos. Transforma cualquier plato sencillo.
Para cocinar
Como base de aderezos, para marinar, sobre aguacate, o mezclada en arroz y pastas. El aceite saborizado rinde muchísimo.
Dónde comprarla: entrega local y envíos
Pídela en línea en nuestra tienda. Hacemos entrega local en Celaya y en la zona metropolitana de Veracruz, y enviamos a todo México. También puedes escribirnos por WhatsApp para pedidos locales.
Preguntas frecuentes
¿La salsa macha de Buttilicioso lleva cacahuate?
No lleva cacahuate: está hecha con chile morita, almendra y ajonjolí (sésamo). Importante: contiene almendra (fruto seco), por lo que no es apta para personas alérgicas a los frutos secos; revisa el empaque para la lista completa de ingredientes y alérgenos. Es una salsa macha de almendra, distinta a las que llevan cacahuate.
Soy alérgico al cacahuate, ¿puedo comerla?
No contiene cacahuate, así que evita ese ingrediente. Sin embargo, sí contiene almendra y ajonjolí: si eres alérgico a los frutos secos o al ajonjolí, no la consumas. Ante cualquier duda médica, consulta a tu especialista y revisa el empaque.
¿Qué tan picante es?
Es de chile morita ahumado: un picor medio con sabor a humo, más sabroso que agresivo. Pica rico sin quemar.
¿Dónde comprar salsa macha artesanal en Celaya o Veracruz?
En nuestra tienda en línea (buttilicioso.com/tienda), con entrega local en Celaya y la zona metropolitana de Veracruz, o por WhatsApp. También enviamos a todo México. Es una salsa macha de chile morita y almendra, hecha a mano.